احلى اصحاب
]ωеlсσм ~

أهڷاً وَسهـڷاً بك ,

כـيآڪ آڸبآڙـے ,

ٳذآ ڪآنَتْ هذہ أۈڵ ڗيآرۃ ڷڪِ ۉ ٺوڍيـטּ آلـﭡـڛـפـيڷ

فِيْ منتدانا أضغطـے عَلـے 'تَڛجيلْ' ,

أمآ إذـآ ڪُنتِ ۈآحِدَهْ مِنْ مُبڍ۶ـآتُڼآ

ۈٺـوديـטּ آڷڍכֿـۋڵ ڶڶمُـטּـٺڍـے

ٳضغَطِـے عَلے 'دُخول'

ڼڛـ۶ـڍ بِـ ڒؤيتُڪ =)

∫» استمتعي معنا !
احلى اصحاب
]ωеlсσм ~

أهڷاً وَسهـڷاً بك ,

כـيآڪ آڸبآڙـے ,

ٳذآ ڪآنَتْ هذہ أۈڵ ڗيآرۃ ڷڪِ ۉ ٺوڍيـטּ آلـﭡـڛـפـيڷ

فِيْ منتدانا أضغطـے عَلـے 'تَڛجيلْ' ,

أمآ إذـآ ڪُنتِ ۈآحِدَهْ مِنْ مُبڍ۶ـآتُڼآ

ۈٺـوديـטּ آڷڍכֿـۋڵ ڶڶمُـטּـٺڍـے

ٳضغَطِـے عَلے 'دُخول'

ڼڛـ۶ـڍ بِـ ڒؤيتُڪ =)

∫» استمتعي معنا !
احلى اصحاب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

احلى اصحاب

الصدآقه ورده عبيرهآ الأمل ورحيقهآ الوفآء ونسيمهآ الحب وذبولها الموت
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيك بحشوة الكيري

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أسيل
عضو ذهبي
عضو ذهبي
أسيل


كيك بحشوة الكيري  Domain-f5e049c52e
المزاج : مبسوط
الدولة : السعودية
المشاركات : 1314
نقاط : 21496
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 10/10/2013

كيك بحشوة الكيري  Empty
مُساهمةموضوع: كيك بحشوة الكيري    كيك بحشوة الكيري  Icon_minitime29/10/2013, 19:47

كيك بحشوة الكيري  D-msh.com_1380458644_984








المقادير:

مقادير الكيك :
5 بيضات
كأس سكر
نصف كأس زيت
4 ملاعق طعام حليب بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة طعام بيكنج بودر
كوب زبادي
ربع ملعقة صغير خل
كأس دقيق
الكأس المستخدم في المقاييس من النوع الكبير
مقادير الحشو :
8 حبات جبن كيري
نصف علبة قشطة
علبة حليب مركز ( استخدمت ثلاثة أرباعها فقط لتقليل نسبة السكريات )
للتغطيه:
ثلاثة أرباع كوب سكر
علبة قشطة دافئة ( نضعها في ماء ساخن )
ملعقة صغيرة زبدة ( جربته من قبل بدون الزبدة وكان طعمه أفضل وأخف ) حسب الرغبة

الطريقة:

نخفق البيض والزيت والفانيلا
حتى ينتفخ المزيج ويفتح لونه
يضاف السكر
ونخفق للحصول على قوام كريمي
يضاف الزبادي ونستمر في الخفق
ثم الحليب البودرة
ننخل الدقيق والبيكنج بودر
ويضاف للخليط
نخفق قليلا على سرعة متوسطة لنحصل على قوام مناسب
نضع نصف الخليط في قالب بايركس أو أي قالب مستطيل مدهون
وندخلها إلى الفرن في درجة 160 لمدة 35 دقيقة وبعدها نختبر نضجها فإن احتاجت وقت أطول ندخلها الفرن ثانية ..
وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير خليط الحشو
نضع كل المكونات في خلاط العصير
ونخلطها حتى تمتزج تماما
بعد ماتنضج الكيكه نخرجها من الفرن ونتركها تهدأ قليلا ثم نصب فوقها خليط الحشو
نطفئ الفرن ونشعله من أعلى فقط نار هادئة جدا ونخفض الرف لأقل درجة وندخل الصينية الفرن ثانية لتتماسك طبقة الحشو وتحمر قليلا
ثم يصب فوقها باقي خليط الكيك
وندخلها الفرن ثانية أيضا من أعلى فقط على نار هادئة حتى تمام النضج
نتركها جانبا لتبرد ونحضر صوص التوفي
نمزج الزبدة والسكر على النار
حتى يذوب السكر تماما ولا تتركيه يحترق
تضاف إليه القشطة الدافئة ويقلب بسرعة حتى يختلطا تماما
يترك ليهدأ قليلا ثم يصب فوق الكيك
وهكذا أصبحت الكيك جاهزة وتقدم حسب الرغبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون المها
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
عيون المها



المزاج : كيك بحشوة الكيري  115
الدولة : سورية
المشاركات : 809
نقاط : 20963
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 10/10/2013

كيك بحشوة الكيري  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك بحشوة الكيري    كيك بحشوة الكيري  Icon_minitime30/10/2013, 03:36




يّعطٌيّك ألعٱفُيّة .. على ألطٌرحً ألرٱٱٱئع
مٱنٌنٌحًرم منٌ جَدُيّدُكـ ألمميّز
تُقَبّل مروِريّ ألبّسًيّطٌ بّمتُصِفُحًك ٱلأنٌيّقَ وِألبّدُيّع
أمنٌيّٱتُيّ لكـ بّدُوِٱم ٱلتُألقَ وِألٱبّدُٱع
بّآقَآتُ ـٱلشّكر وِـآألتُقَدُيّر ـٱإقَدُمۂآ لكــ
كيك بحشوة الكيري  13081649101

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسيل
عضو ذهبي
عضو ذهبي
أسيل


كيك بحشوة الكيري  Domain-f5e049c52e
المزاج : مبسوط
الدولة : السعودية
المشاركات : 1314
نقاط : 21496
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 10/10/2013

كيك بحشوة الكيري  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك بحشوة الكيري    كيك بحشوة الكيري  Icon_minitime30/10/2013, 06:01

تواجدك الرائع هو الابداع بنفسة
الله يعيطيكي الف عافية
على المرور الراقي
دمتي بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك بحشوة الكيري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى اصحاب  :: (- ♥منتديات الحياة الاسرية ♥•-) :: الطبخ والمطبخ-
انتقل الى: