احلى اصحاب
]ωеlсσм ~

أهڷاً وَسهـڷاً بك ,

כـيآڪ آڸبآڙـے ,

ٳذآ ڪآنَتْ هذہ أۈڵ ڗيآرۃ ڷڪِ ۉ ٺوڍيـטּ آلـﭡـڛـפـيڷ

فِيْ منتدانا أضغطـے عَلـے 'تَڛجيلْ' ,

أمآ إذـآ ڪُنتِ ۈآحِدَهْ مِنْ مُبڍ۶ـآتُڼآ

ۈٺـوديـטּ آڷڍכֿـۋڵ ڶڶمُـטּـٺڍـے

ٳضغَطِـے عَلے 'دُخول'

ڼڛـ۶ـڍ بِـ ڒؤيتُڪ =)

∫» استمتعي معنا !

احلى اصحاب

الصدآقه ورده عبيرهآ الأمل ورحيقهآ الوفآء ونسيمهآ الحب وذبولها الموت
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الدجاج المحمر مع الأرز واللوبيا بالزعفران على الطريقة السعودية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أسيل
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar


المزاج : مبسوط
الدولة : السعودية
المشاركات : 1314
نقاط : 9451
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 10/10/2013

مُساهمةموضوع: الدجاج المحمر مع الأرز واللوبيا بالزعفران على الطريقة السعودية    27/10/2013, 21:21






لمكوّنات :
1 أو 1200 غ من الدجاج
1 ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
للأرز:
4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
رشة من خيوط الزعفران
15 حبة من الهال الأخضر
2 أكواب أو 300 غ من اللوبيا الخضراء المثلّجة٬ المذوّبة
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز٬ الأبيض المغسول والمصفّى
¼ كوب أو 50 غ من الصنوبر٬ المقلي
¼ كوب أو 50 غ من اللوز٬ المقشّر والمقلي
طريقة التحضير :
توضع الدجاجة الكاملة في صينيّة للفرن وتمزج مع الملح
والفلفل الأسود المطحون والزيت. توضع في فرنٍ محمّى
على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة
أو إلى أن ينضج الدجاج.
في هذه الأثناء،يحمى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل لمدّةٍ
تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. تُضاف
أوراق الزعفران، وحبّات الهال الكاملة، واللوبيا، ومكعبات
مرقة الدجاج ماجي والماء وتُغلى المكوّنات.
يضاف الأرز و يحرك من وقت الى اخر حتى يغلي ثم تخفف
الحرارة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة
أو يتم طهي الأرز.
ييسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يقطع الدجاج
المشوي ويوزع على وجه الأرز ويُزيّن بالمكسرات المقليّة.








































أشيآء كثيرهّ تجرَحنآإ :
وُ وُ لكننَ : لآإنجدّ سوُىَ الصَمِتْ : )
ف / كيفْ نعآتبهُمْ علىَ ـأفعآلَ
لآإتعنيّ لهُمْ شىء !
وُ وُ لكنهَآإ تعنيَ لنآإ الكككككثيرَ ,

....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون المها
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar


المزاج :
الدولة : سورية
المشاركات : 809
نقاط : 8918
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 10/10/2013

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر مع الأرز واللوبيا بالزعفران على الطريقة السعودية    28/10/2013, 22:02

سلمت الايادى..
يعطيكـ الف الف عآاافيهـ ...::
على رووعة وجمالية الطرح ...
بانتظار جديدك بكل شوق ..
ودي وشذى الورد









































الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نرجس
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar


المزاج : رايق
الدولة : السعودية
المشاركات : 206
نقاط : 7562
التقييم : 10
تاريخ التسجيل : 26/10/2013

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر مع الأرز واللوبيا بالزعفران على الطريقة السعودية    29/10/2013, 01:45









































الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسيل
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar


المزاج : مبسوط
الدولة : السعودية
المشاركات : 1314
نقاط : 9451
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 10/10/2013

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحمر مع الأرز واللوبيا بالزعفران على الطريقة السعودية    29/10/2013, 19:25

بّآقَآتُ ـٱلشّكر وِـآألتُقَدُيّر ـٱإقَدُمهآ لكم
لحضوركم منصفحي وردك العذب
لاحرمنا منكم الخالق
دمتم بمحبة ...








































أشيآء كثيرهّ تجرَحنآإ :
وُ وُ لكننَ : لآإنجدّ سوُىَ الصَمِتْ : )
ف / كيفْ نعآتبهُمْ علىَ ـأفعآلَ
لآإتعنيّ لهُمْ شىء !
وُ وُ لكنهَآإ تعنيَ لنآإ الكككككثيرَ ,

....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدجاج المحمر مع الأرز واللوبيا بالزعفران على الطريقة السعودية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى اصحاب  :: (- ♥منتديات الحياة الاسرية ♥•-) :: الطبخ والمطبخ-
انتقل الى: