احلى اصحاب
]ωеlсσм ~

أهڷاً وَسهـڷاً بك ,

כـيآڪ آڸبآڙـے ,

ٳذآ ڪآنَتْ هذہ أۈڵ ڗيآرۃ ڷڪِ ۉ ٺوڍيـטּ آلـﭡـڛـפـيڷ

فِيْ منتدانا أضغطـے عَلـے 'تَڛجيلْ' ,

أمآ إذـآ ڪُنتِ ۈآحِدَهْ مِنْ مُبڍ۶ـآتُڼآ

ۈٺـوديـטּ آڷڍכֿـۋڵ ڶڶمُـטּـٺڍـے

ٳضغَطِـے عَلے 'دُخول'

ڼڛـ۶ـڍ بِـ ڒؤيتُڪ =)

∫» استمتعي معنا !

احلى اصحاب

الصدآقه ورده عبيرهآ الأمل ورحيقهآ الوفآء ونسيمهآ الحب وذبولها الموت
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل برياني الدجاج مع الروب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام نبيل
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar

المشاركات : 391
نقاط : 7880
التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 11/10/2013
العمر : 62

مُساهمةموضوع: طريقة عمل برياني الدجاج مع الروب    18/10/2013, 03:06


يُعتبر برياني الدجاج مع الروب أكثر أنواع البرياني شُهرة، حيث يتميز بألوانهِ الرائعة ومزيج النكهات القوية فيه، إليكِ

 طريقة عمل برياني الدجاج مع الروب ..


المقادير

  • بهارات مشكلة لتتبيل الدجاج, ملعقة صغيرة
  • كركم لتتبيل الدجاج,0.50 ملعقة صغيرة
  • ملح حسب الرغبة لتتبيل الدجاج,
  • دجاجة مُقطعة لثمان قطع ,
  • حلقات بصل مُحمَّرة ,2 بصلة
  • محلول ماء الزعفران , فنجان
  • أرز بسمتي مسلوق وناضج ,3 كأس
  • لبن روب "زبادي" ,1.50 كأس
  • بهارات البرياني المشكلة , ملعقة صغيرة
  • كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
  • لومي مثقوب ,3 حبة
  • كزبرة طازجة مفرومة ناعم,2 ملعقة كبيرة
  • بقدونس طازج مفروم ناعم,2 ملعقة كبيرة
  • طماطم مفرومة ناعم,2 حبة
  • كمون حب صحيح , ملعقة كبيرة
  • قرفة أعواد صحيحة ,3 حبة
  • هيل حب صحيح , ملعقة كبيرة
  • كزبرة حب صحيح , ملعقة كبيرة
  • قرنفل حب صحيح , ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود حب صحيح , ملعقة كبيرة
  • بصل مفروم ناعم,4 حبة
  • سمن ,3 ملعقة كبيرة
  • رأي ثوم مهروس مع قطعة زنجبيل طازجة ,
طريقة التحضير
- يُبهَّر الدجاج بالبهارات المشكلة، والكركم، والملح، ثم يُقلى حتى النضج.

- تُدَّق البهارات الصحيحه بالهاون قليلاً.

- يُحمَّر البصل في السمن، ثم يُضاف معجون الثوم والزنجبيل المهروسين، ثم الدجاج المقلي، والبهارات المدقوقة، والطماطم، والبقدونس، والكزبرة، ويُحرَّك ثم يُضاف لبن الروب، واللومي، والكركم، وبهارت البرياني، ويُحرَّك ويُترك على نارٍ هادئةٍ لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة، مع التحريك بين فترةٍ وأخرى.

- يُوضع في القدر نصف كمية الأرز ثم الخلطة السابقة ثم باقي الأرز، وتوضع فوقهُ حلقات البصل المُحمر، وفنجان ماء الزعفران، ثم نُغطي القدر ونضعهُ على نارٍ هادئةٍ في الفرن مدة 40 دقيقة، وعند التقديم يُقلَّب جيداً ويُقدَّم ساخناً
وبالصحة والعافية.








































الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسيل
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar


المزاج : مبسوط
الدولة : السعودية
المشاركات : 1314
نقاط : 9451
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 10/10/2013

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل برياني الدجاج مع الروب    18/10/2013, 23:01



شكراً لكـ
على طرح ــكـ دئماً متميز .ة. من الأفضـل للأفضل
أح ـترامى وتقديرى لكـ
تقبل مرورى البسيط فى ج ــمال موضوعكـ








































أشيآء كثيرهّ تجرَحنآإ :
وُ وُ لكننَ : لآإنجدّ سوُىَ الصَمِتْ : )
ف / كيفْ نعآتبهُمْ علىَ ـأفعآلَ
لآإتعنيّ لهُمْ شىء !
وُ وُ لكنهَآإ تعنيَ لنآإ الكككككثيرَ ,

....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نرجس
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar


المزاج : رايق
الدولة : السعودية
المشاركات : 206
نقاط : 7562
التقييم : 10
تاريخ التسجيل : 26/10/2013

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل برياني الدجاج مع الروب    29/10/2013, 02:05









































الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور العراق
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar

المشاركات : 106
نقاط : 7281
التقييم : 10
تاريخ التسجيل : 21/10/2013

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل برياني الدجاج مع الروب    29/10/2013, 14:53

طرح في قمة الروعة
جزاااااك الف خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل برياني الدجاج مع الروب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى اصحاب  :: (- ♥منتديات الحياة الاسرية ♥•-) :: الطبخ والمطبخ-
انتقل الى: